Закваски за приготвяне на домашно кисело мляко
Цената за транспорта варира между 5 и 9 лв. в зависимост от големината на населеното място и отдалечеността от София
Поръчай он-лайн само сега за 5.39лв.
Интересно:
Рецепти с кисело мляко:
Рецепти с натурално кисело мляко:
  Smoothie с кисело мляко и ягода  Как да направим автентично българско кисело мляко  Ягодово вълшебство  Смути с киви и банан  Сладоледен йогурт  Цветна градина  Манго ласи с кисело мляко  Козунак с кисело мляко  Агнешко с млечен сос и мента  Американски палачинки  Незабравимо смути  Смути от диня  Смути с авокадо, магданоз и копър  Закуска с джинджифил и домашно кисело мляко  Смути с грозде и овесени ядки  Смути с боровинки  Енергийна напитка  Соленки  Авокадо с кисело мляко за вашето бебе  Страчатела  Ментов айрян  Лечебно кисело мляко  Разхлаждаща млечна напитка с кайсии и череши  Цедено кисело мляко с нар  Рисувана пита с плънка  Студена крем супа от тиквички и авокадо  Мекици с яйца и домашно кисело мляко  Лесни тиганици  Мъфини с вишновка  Тропически плодово-млечен шейк  Желирано мляко с плодове  Закуска за най - малките  Разхладителна торта с кисело мляко  Пържено кисело мляко  Летен коктейл  Плодов сладолед  Бананов сладкиш с цедено кисело мляко  Кекс с тиква  Родопски пататник с кисело мляко  Турски сладкиш с кисело мляко  Панакота с кисело мляко и ягодово сладко  Палачинки с кисело мляко  Пухкава заливка за мусака  Огретен с картофи и домашно кисело мляко  Патладжани с кисело мляко  Пухкава погача с кисело мляко  Овесени соленки с двузърнест лимец и пълнозърнесто брашно  Салата с изцедено кисело мляко  Картофена салата с кисело мляко  Салата от краставици с домашно кисело мляко  Реване с кисело мляко  Крем от изстудено кисело мляко  Баница с прясно и кисело мляко  Желирано кисело мляко със сладко от ягоди  Лесна и полезна закуска с кисело мляко и мед  Тилапия с кисело мляко  Яйца с кисело мляко на фурна  Пастет от печени патладжани и кисело мляко  Застройка с кисело мляко  Кексчета с кисело мляко  Млечен сос за пълнени пиперки  Пилешки дробчета с кисело мляко и майонеза  Салатен дресинг с кисело мляко  Мюсли с кисело мляко и мед  Супа от тиквички и кисело мляко  Филе минтай с кисело мляко  Крем с кисело мляко, плодове и шоколад  Ягодов десерт  Салата от патладжани и кисело мляко  Бухтичките на баба  Печени чушки с кисело мляко
Рецепти с кисело мляко с роза:
  Плодова салата  Мъфини с розово мляко  Цедено кисело мляко с мед и орехи

Защо киселото мляко е толкова важно за децата


Деликатес и традиция


Вълшебен помощник


Вкусно и здравословно


Луксозна грижа за тялото


Детокс диета


Легенда


Незаменимо


Уникален обем и блясък на косата


Разкошна и гладка кожа


Спа процедури у дома


Красива усмивка


Пречистване на организма


Отново във форма


Бързо и винаги вкусно


Грижа при слънчево изгаряне


Детокс с домашно заквасено кисело мляко


Тридневна диета с кисело мляко и плодове


Кисело мляко с канела за отслабване


За Мама


Свежа и здравословна закуска


Кисело мляко с канела


Пълноценно и полезно


Грижа за кожата


Източник на енергия


Защо да си приготвим домашно кисело мляко


Закваска Лактина


Чудотворна маска за коса


Кисело мляко в Шри Ланка


Почистваш лосион с кисело мляко


Ексфолиант


Маска за лице с кисело мляко и банан


Маска за красиви ръце


Есенна маска за лице


Маска за коса с кисело мляко


Домашна грижа


Подхранваща маска за коса


Блестяща коса


Маска за здрава коса


Маска против тъмни кръгове под очите


Фантастична коса


Полезни съвети


Здраве


Микрофлора на българското кисело мляко


Здравословни съвети


Копринено мека кожа


За децата


Домашен айрян при ниско кръвно


Кисело мляко за чувствителна кожа


Имунитет


Млечнокисела ферментация


Храна след тренировка


Прoчистване на организма


По - добро зрение с магданоз, коприва и домашно кисело мляко


Здраве за вас и вашето семейство


Домашно кисело мляко за отслабване


Винаги прекрасни


Славата на българското кисело мляко


Още за киселото мляко


Славата на българското кисело мляко







От векове по нашите земи се прави кисело мляко и славата му като полезна и пълноценна храна добива популярност в цял свят. Основните микроорганизми, който участват в процеса на ферментацията на кисело мляко са две - Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Те сa в симбиотична връзка и това обединяване на двете бактерии води до тяхното оцеляване и ефикасност, само когато са заедно. Българското кисело мляко се произвежда само от две съставки: мляко - отговарящо на съответните нормативни разпоредби и в хармония с Европейското законодателство и закваска.

Продуктите, съдържащи и друго, например консерванти, нишесте и др. , не са българско кисело мляко.

Славата на българското кисело мляко е много известна по света. Никой не се съмнява днес в неговите хранителни и лечебни качества. Японците го боготворят. На кофичките кисело мляко, разпространявани от фирмата “Мейджи”, е изписано името на откривателя на млечнокиселата бактерия д-р Стамен Григоров., който е роден в село Студен избор, Трънско през 1878. През 1905 г. в авторитетното френско научно списание “Ревю медикал дьо ла Романд” се появява негова публикация, в която той дава подробна информация за причинителя на подквасването на българското кисело мляко. В знак на признателност към родината на откривателя световни учени единодушно го нарекли “българска млечна бактерия”. По-късно получава името “Бактериум булгарикус”.

В началото на 20 век България добива слава с най-много столетници – четирима на 1000 души. Великият руски биолог Иля Мечников е привлечен от факта и допуска, че стареенето на човека е болест като всяка друга. Мечников приема, че белтъчните вещества в дебелите черва загниват, при което се получават токсични амини, вредни за човека.

Те се поемат от организма и предизвикват промени в артериалните стени. В следствие настъпват старчески изменения при хората, които водят към прекомерно ранна смърт. Мечников смятал, че вредното действие на тези микроорганизми би могло да се намали чрез подходящи лактобацили.

Именно той е първият, който поставя на строга научна основа хранителните, диетичните и лечебните свойства на българското кисело мляко и привлича вниманието на световната общественост към него със своите твърдения.