Незаменимо

18.06.2019
Голямото достойнство на българското кисело мляко е съдържащата се в него полезна бактерия лактобацилус булгарикус. Тя е открита през 1905 г. от д-р Стамен Григоров. Благодарение на нея, киселото мляко ни прославя пред света. Японците вземат мая от нас, французите го опознаха и го разпространяват по цял свят, гърците го приготвят като нещо средно между киселото мляко и сметаната, но точно неповторимият български вкус никой не успява да постигне. Този вкус вероятно познавате от ранната си детска възраст. Знаете ли обаче всичките достойнства на киселото мляко?

Следваща статия